В Национальном центре «Россия» при поддержке «Движения Первых» состоялся финальный этап проекта «Дети едут к детям» — Всероссийский детский гастрономический фестиваль «Гастроли народов России». В мероприятии приняли участие 50 финалистов из разных регионов страны. Вместе с шеф-поварами дети участвовали в гастрономических батлах, представляли семейные истории и объединяли традиции разных регионов в «Рецепт единства народов России».
В 2026 году проект «Дети едут к детям: Гастрономическая карта Первых. Этно-квест» объединил более 10 000 детей и молодежи по всей стране в едином игровом приключении. В основе проекта лежит сквозная сюжетная игра: метафорический «Злой дух разъединения» разорвал «Кулинарную книгу народов России», а пять магических артефактов — символов гостеприимства — разлетелись по разным уголкам страны. Только объединившись, дети смогли вернуть их и восстановить книгу, укрепив тем самым дружбу народов России. Главная цель проекта заключалась не просто в сборе рецептов, а в победе над метафорическим «Злым духом разъединения», восстановлении Книги и создании «Рецепта единства».
Участники изучали гастрономические традиции народов России, собирали семейные рецепты и связанные с ними истории, выполняли задания «Большой игры: Охоты за артефактами», которая прошла во время этно-гастрономической экспедиции Всероссийского молодежного совета по туризму. Экспедиция охватила пять регионов России — Мурманскую область, Пермский край, Удмуртию, Бурятию и Татарстан. Фестиваль стал не только подведением итогов проекта, но и живым гастрономическим диалогом поколений, регионов и культур, в котором дети выступили не зрителями, а исследователями, соавторами и непосредственными участниками. Организаторами фестиваля стали Всероссийский центр компетенций по профориентации и Всероссийский молодежный совет по туризму.
Создатель проекта «Дети едут к детям», председатель Всероссийского молодежного совета по туризму и учредитель Всероссийского центра компетенций по профориентации Ксения Ведерникова назвала главным результатом отклик, который проект получил после запуска. По ее словам, организаторы не ожидали, что за такой короткий срок к нему присоединится столько семей и людей. Участие приняли все 89 регионов, поэтому удалось собрать рецепты и традиции семей со всей страны. Итогом станет кулинарная книга народов России «Вкусы детей», которую вскоре презентуют. Самым важным Ведерникова считает объединение семей и ту легенду, которую дети заложили в проект; нынешний фестиваль стал его итогом, когда все страницы книги собраны вместе. Она также участвовала в экспедиции и наблюдала, как дети вовлечены в исследование: они встречались с историками кухни, участвовали в мастер-классах, общались с шеф-поварами и отсняли интересный контент, который планируется передать во все образовательные организации страны. Проект реализуется уже шестой год, а в следующем году станет международным: продолжится гастрономическая тематика и появится проект по гастрономической дипломатии. Ведерникова подчеркнула, что молодежь стран должна дружить друг с другом, ведь взрослые в проекте являются лишь помощниками, а все придумывают, создают и реализуют сами дети и молодежь.
Участник Всероссийского молодежного совета по туризму и экспедиции Даниил Зязев отметил, что на уроке географии или при просмотре роликов в соцсетях трудно представить, насколько большая и разнообразная страна Россия и сколько культур, народов и традиций сочетается на одной территории. Участники смогли увидеть это своими глазами и поговорить с народами. Зязев признался, что раньше не понимал выражение «попробовать регион на вкус», и считает, что экспедиция подарила главное ощущение: еда и гастрономия являются отражением культуры и характера народа. По тому, что ест народ на той или иной территории, можно понять его многовековую историю, изучить традиции и глубже погрузиться в эту историю. Кроме того, участники значительно улучшили медийные навыки: за два месяца экспедиции они отсняли более 100 роликов, написали более 200 постов и много общались со СМИ. Такой опыт, по его словам, точно поможет в дальнейшей жизни и в достижении карьерных целей.
В фестивале приняли участие шеф-повар ресторана «Орда» Алексей Бабич (Улан-Удэ — Москва), шеф-повар ресторана «Бобровая Долина» Алексей Мурашев (Ижевск), владелец и шеф-повар ресторана «Пермская кухня» Алексей Субботин (Пермь), ведущая мастер-классов по татарской кухне Дома-музея «Эчпочмак» Розалия Сейфулина (Казань) и шеф-повар мобильной арктической кухни «Арктик Мун» Андрей Виноградов (Мурманск). Каждый из них представил один из пяти регионов этногастрономической экспедиции, в которой побывали молодые участники проекта.
Программа фестиваля включала два раунда. В первом, интеллектуальном, ребята отгадывали секретные ингредиенты регионов и представляли авторские рецепты в новом прочтении — три семейные истории, которые продолжили разговор о традициях и преемственности поколений. Во втором раунде был создан символический «Рецепт единства» — продукт совместного творчества участников проекта и шефов, представивших пять регионов экспедиции. Завершился фестиваль символической церемонией восстановления книги и вручением памятных подарков участникам проекта.
Фото: Иван СЕМЕНЕЦ, пресс-служба Национального центра «Россия»
